J’étais à Crotone, dans le nord de la Calabre, invitée par des entrepreneurs locaux désireux de faire connaître les produits de leur terre. Le patron s’appelait Fabio, épaulé par Nino. J’imaginais une petite réunion classique dans leurs bureaux : présentation PowerPoint, produits posés sur une table, rétroprojecteur en marche...
Et bien non. À peine les salutations échangées, ils nous proposent de les suivre. Eux montent dans leur voiture, et nous, dans notre Fiat 500 décapotable (j'insiste, mais elle faisait partie de la famille). Et c’est parti pour une journée inoubliable ...
Très vite, le décor change : oliveraies à perte de vue, collines dorées par le soleil, senteurs de terre chaude voire brulée qui flottent dans l’air.
Ici et là des petites exploitations.
Chaque halte est une découverte, chaque producteur une histoire. Fabio et Nino ne parlent pas seulement de commerce, ils parlent de passion, de racines, de savoir-faire transmis de génération en génération.
Ce jour-là, la réunion s’est transformée en voyage des sens. Pour les yeux, pour la bouche, pour le cœur aussi.
Des exploitations de fromages de chèvres, qui se nourrissent sous des orangers et autres arbres fruitiers.
